Räddar 12 ton mat från att slängas. 100 volontärer.
För tre år sedan slogs Mickaël Gayet, ordförande i föreningen Ätbart, och hans vänner av hur mycket mat som slängs i onödan. Vännerna började undersöka hur mycket mat som slängs i deras närområde genom att besöka olika matbutiker i Skövde. Efter sju månader bestämde de sig för att göra något åt saken. 2019 skapade de föreningen Ätbart.
Vi vill rädda så mycket matsvinn som möjligt och hjälpa så många människor som möjligt.
De fick ekonomisk stöd av regionen. Med pengarna köpte de en bil som de kan använda till att hämta matvaror med. Ätbart skrev kontrakt med fyra mataffärer för att de ska kunna komma två gånger i veckan och hämta överbliven mat. De delar därefter ut maten till organisationer som hjälper människor i nöd, exempelvis Röda korset och kyrkor.
Målet är att finnas i hela Sverige
Idag har Ätbart vuxit kraftigt. Föreningen har kontrakt med 20 livsmedelsaktörer om att hämta överbliven mat och har dessutom uppemot 100 volontärer.
Föreningens ordförande Mickaël Gayet säger: Vi vill rädda så mycket matsvinn som möjligt och hjälpa så många människor som möjligt, i en intervju med Aftonbladet. Enligt Mickaël är målsättningen att Ätbart ska finnas i hela Sverige.
Ätbart hämtar tre ton mat i veckan, 12 ton mat i månaden, som de delar ut till behövande.
Vi får hoppas på att fler unga människor väljer att följa Mickaëls exempel och börjar hjälpa utsatta människor.
Robin Hellstrand 
9
Reporter
Svenska Branschforum ger ut branschtidningar som Forskarbladet, tidningen Nollvision och Farmaceuten.
